Viticoltori in Avio: 

500 soci, 850 ettari di vigneti fra trentino e veneto, produce  principalmente pinot grigio e Chardonnay per il Trento DOC.  

E' qui che viene curata  la produzione di Enantio quale memoria storica dell’enologia trentina, in tre versioni: base, riserva e a piede franco. 

Questa cantina sociale conduce il vigneto di Enantio con viti di circa 150 anni, riconosciuto come museo etnografico dalla provincia di Trento e presidio slow food della condotta trentina tra il fiume e le meravigliose montagne.